Salpicão Vegetariano da Glaucinha

Olá meninas , hoje vim aqui falar de uma comida que todo mundo gosta né, ou pelo menos a maioria kkkk , uma amiga minha postou a receita dela no facebook e pedi pra poder dividir com vocês. Para nós que estamos no projeto senta e não dobra é uma opção maravilhosa! façam, fica super delicioso!

Receita:
- 250g de grão de bico (cozido com sal, alho e temperos na pressão)
- 1 cenoura grande ralada
- azeitonas verdes
- 1 lata de ervilha com milho
- passas pretas
- abacaxi em pedacinhos
- palmito cortadinho
- 1 cebola bem pequena ralada
- 1 dente de alho espremido
- 1 pitada de sal (à gosto)
- 1 pitada generosa de orégano (esfregar na mão antes de colocar)
- maionese
Pode acrescentar um pouco de coentro, salsa e cebolinha bem picadinhos.
Servir com batata palha.
Pode acompanhar uma salada de alface com tomates cereja.
Para os veganos, tem a opção de maionese vegana (receita na internet).

Obrigada Glaucia!