quarta-feira, 31 de julho de 2013

Receitas #2

Filé de frango Empanado Integral

Ingredientes:

Peito de frango ( a quantidade que desejar )
3 fatias de pão integral
1 ovo

Modo de preparo :

pegue as fatias de pães e faça como torrada,na grill ou no forno , logo apos tverem crocantes vc joga dentro do liquidificador bata, até ficar os farelos ,coloque os farelos em um prato e passe o file de frango na clara de ovo que ta no prato e depois passe o frango na farinha moida do pão e coloque na Gril ou forno.

 

 

Torta de frango de liquidificador

Ingredientes
1 copo de óleo
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 caldo de galinha
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento

Recheio:
1 peito de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Queijo ralado
Cheiro verde e tempero a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Coloque todos os ingredientes, aos poucos, no liquidificador, bata até formar uma massa homogênea

Recheio:

Cozinhe o frango e desfie
Coloque o restante dos ingredientes em uma panela, junto com o frango e misture até o frango ficar dourado

Montagem:

Coloque metade da massa em um refratário untado com um pouco de manteiga ou margarina
Coloque todo o frango e despeje o restante da massa por cima
No final polvilhe o queijo ralado
Coloque no forno médio, pré-aquecido, até ficar dourado

 

 

 

GELATINA MEGAPROTEICA

1 saquinho de gelatina diet (qualquer sabor - eu usei de limão);
- 11 claras;
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher de sopa de adoçante.

Modo de preparo:

- Bata as claras em neve;
- acrescente a gema e o adoçante;
- ferva 1 copo de água;
- dissolva a gelatina em pó na água fervente;
- adicione mais 2 copos de água fria à água fervente;
- coloque a mistura (gelatina + água) junto às claras em neve;
- bata até que a gororoba fique homogênea;
- Coloque em uma travessa grande e jogue no congelador;
- Deixe no congelador até o ponto em que a gelatina tome consistência de gelatina (Num brinca!);
- Depois, caso não consuma de uma só vez, guarde na geladeira.

Pronto! Dá pra sofisticar mais, eu por exemplo coloquei raspa da casca de laranja por cima, ficou muito bom

 

 

 

Queijo Cottage Caseiro

Ingredientes

1 litro de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 caixinha de creme de leite
light (opcional)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, leve o leite ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de ferver, junte o sal (pouco sal, pois este queijo o absorve bem), deslique o fogo e acrescente o limão mexendo até coalhar o leite.
Separe o soro usando uma peneira, não esprema, deixe escorrendo o restante e descansando num pano de prato por uma hora. Se gostar dele bem grumoso, já está pronto, caso prefira um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite comum ou light sugerida.

Fica igual ao Cottage original!
Use em bolachas, torradas, sobremesas, tortas...

terça-feira, 30 de julho de 2013

Açúcar? ou Adoçante??

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Atualmente ele está presente em 80% das nossas refeições. Muitos dizem que ele faz mal , outros que é melhor optar pela forma genérica dele , mas e ai? afinal o que é melhor para nossa saúde.

Açúcar? ou Adoçante??

Primeiro de tudo vamos entender de onde vem cada 1 deles. O açúcar que se consome como alimento é produzido comercialmente a partir da cana-de-açúcar ou da beterraba. São carboidratos que "dão" o sabor doce, além de serem a fonte de energia mais rápida do nosso organismo (porque são facilmente metabolizados).

Os adoçantes são produzidos artificialmente a partir de diversas matérias-primas, como aminoácidos, produtos sintéticos e derivados da cana. Adoçam fornecendo poucas ou nenhuma caloria. Segundo especialistas internacionais, uma dieta saudável não deve excluir totalmente açúcares e adoçantes.

Mas e agora ?qual dessas opções, realmente, atende aos seus objetivos de saúde? Segundo os especialistas em nutrição, a solução correta talvez seja: nenhuma das duas. “Em todas as situações, abdicar do açúcar e dos dulcificantes adicionados seria a melhor escolha, sem dúvida”, acredita o nutrólogo Mohamad Barakat, do Health4Life (SP). Porém, essa é a escolha mais difícil. Afinal, estamos acostumados ao sabor doce desde sempre. Daniela Jobst, nutricionista clínica funcional e membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional (CBNF), explica que “ele é manifestado já no fim da gravidez, portanto temos uma memória para este paladar que nos traz emoções boas”. Isto significa que é natural ter uma predileção por esse gosto. Porém, com o tempo, ele passa a ser usado para mascarar sabores in natura, em vez de realçá-los. Barakat afirma que o ideal é ensinar as crianças a apreciarem gostos originais. “A ideia é tornar a pessoa menos compulsiva por comer doces”, completa.

O problema não é a ingestão, e sim o seu excesso. Para se ter noção, o consumo deles são importantes por serem carboidratos, “que são transformados em glicose (açúcar) e então distribuídos em energia aos órgãos e sistemas” . O consumo de açúcar no Brasil é três vezes maior do que o recomendado pela Organização Mundial de Saúde, de acordo com dados do IBGE.

Com o processo de refinamento, o açúcar refinado perde nutrientes. A opção mais indicada é o açúcar mascavo, já que não passa pelo processo de refinamento, mantendo suas propriedades nutricionais.Diabéticos devem evitar o consumo de açúcar refinado, mascavo e light e dar preferência aos adoçantes, mas é sempre importante estar atento às recomendações de médicos e nutricionistas.

Troque o açúcar por alimentos com açúcares naturais

Mas isso não significa que devemos vetá-lo de nossa dieta, já que existem açúcares naturais nos mais diversos tipos de comidas. “Esse é o caso de massas, cereais, tubérculos, frutas, leite, etc. Eles são importantes por serem carboidratos, “que são transformados em glicose (açúcar) e então distribuídos em energia aos órgãos e sistemas. A diferença é que alguns deles são complexos (demoram mais para serem digeridos) e outros são simples (são absorvidos como glicose rapidamente, o que aumenta a quantidade desse componente no sangue). É aqui que reside o perigo, pois essa alta taxa pode causar problemas. “O excesso de açúcar gera um processo inflamatório, o que acarreta obesidade, diabetes, hipertensão e síndrome metabólica.Além das doenças crônicas, outros males aparecem. “Há um estímulo à produção de insulina, que é antagonista ao hormônio do crescimento (GH). Ele também aumenta a eliminação de cálcio e geralmente serve como combustível das células cancerígenas, o que as ajuda a se reproduzirem”, Uma overdose de açúcar pode atrapalhar até o funcionamento do cérebro, como descobriram três pesquisadores da Universidade da Califórnia (EUA). Ao colocarem animais de laboratório em uma dieta com excesso de xarope de milho (rico em frutose), foi notada uma diminuição no ritmo dos neurônios, atrapalhando a memória e o processo de aprendizagem.

Escolher entre o açúcar e o adoçante para sempre será uma dúvida, mas a realidade é se conseguir balancear bem e escolher sempre aqueles naturais e não exagerar nos artificiais você conseguirá uma vida bem melhor.

 

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7 COISAS PARA TIRAR JÁ Da GELADEIRA..



E EVITAR CUSTOS ELEVADOS NA SAÚDE

Guardar na geladeira para mais tarde consumir é cada vez mais uma tendência na gestão financeira/doméstica das famílias portuguesas. No entanto, há que ter cuidado com o que se guarda, em que condições e durante quanto tempo... pois há uma série de perigos escondidos nos alimentos que podem resultar em elevados custos para a saúde.

A Kitchen Daily, destacada pelo The Huffington Post, dá uma série de dicas para preservar a sua saúde:

1. Amantes de restos. De acordo com FoodSafety.gov, o tempo de armazenamento para as sobras no frigorífico não deve exceder os quatro dias para evitar doenças transmitidas pelos alimentos. Se assim não o fizer, está em risco de ter uma intoxicação alimentar, cujos sintomas são, convém lembrar, dores de estômago, vómitos e diarreia.

2. Enlatados. Cuidado com as latas abertas, especialmente as que conteúdo ácidos, como os sumos de fruta ou tomates, que podem fazer com que o metal se transfira para a comida. Esse sabor metálico pode causar sintomas adversos de curto prazo, como febre, náuseas e diarreia.

3. Sopa enlatada. Em 2011, um estudo realizado por investigadores da Harvard School of Public Health mostrou que consumir sopa enlatada durante cinco dias aumenta a concentração de BPA (ou Bisfenol A, usado em plásticos) na urina em mais de 1000%, em comparação com indivíduos que consumiram sopa fresca no mesmo período. O revestimento interior da lata em resina contamina a sopa provocando desregulação endócrina química, que está relacionada com a obesidade, danos no fígado e de outros problemas.

4. Bolor nos alimentos ou em parte. Já lhe aconteceu certamente olhar para um tomate com bolor e retirar a essa parte pensando que, pronto, ficava tudo bem. Errado. Estudos revelam que o bolor penetra profundamente abaixo da superfície da comida, especialmente para produtos como frutas. Os bolores mais expressivos indicam fungos com raízes profundas que espalharam substâncias tóxicas nos alimentos, pelo que é mais seguro não usar o alimento inteiro. O bolor produz esporos, que em ambiente seco de um frigorífico se espalham pelo ar, provocando o contágio de outros alimentos.

5. Bacon e carnes frias. Um estudo recente conduzido por um instituto sueco ligado à investigação alimentar concluiu que o consumo de carne processada aumenta o risco de cancro do pâncreas. Por cada 50 gramas de carne processada consumida diariamente, como bacon, carnes frias e salsichas o risco aumenta em 19% os riscos desta doença. A solução passa por substituir este género de carne por fresca, criada de forma natural (frango ou peru, por exemplo), assada ou grelhada. Ou optar por outra proteína mais a gosto.

6. Margarina. O processo de hidrogenação da margarina forma gordura trans, que, quando consumida em grandes quantidades aumenta o mau colesterol (LDL) e diminui o colesterol bom (HDL). Além disso, um estudo recente conduzido pelo Professor John M Davis no National Institute of Health concluiu que, entre os doentes com doença cardíaca, substituir as gorduras animais saturadas por gorduras vegetais polinsaturadas pode aumentar o risco de doença cardíaca e ataque cardíaco.

7. Maçãs não orgânicas. De acordo com o Environmental Working Group (EWG), as maças estão no topo da lista dos produtos frescos susceptíveis de serem contaminados com pesticidas, seguidas de aipo e pimentões. De acordo com a EWG, a lista foi feita depois de o United States Department of Agriculture (USDA) ter lavado os produtos com máquinas de água de alta pressão. Porque a dúvida subsiste sobre se os pesticidas são removidos desta maneira, a EWG aconselha produtos orgânicos. Consumir produtos com pesticidas provoca envenenamento do cérebro e sistema nervoso, colocando aumentado o risco de cancro e outras doenças graves.

 

Fonte:RiseUP Portugal

segunda-feira, 29 de julho de 2013

Desafio

Olá meninas! tudo bom ?

Hoje eu vim aqui lançar um desafio para vocês! :D

O desafio se chama 31 dias de saúde! São 10 coisinhas , tipo  desafios mesmo para você que  como todas nós está em busca de uma qualidade melhor de vida.

Bom como vai funcionar? eu vou postar no final do post a foto com os 10 desafios e vocês tem os 31 dias para tentar segui-lo , no final dos 31 Dias eu quero que vocês entrem em contato pela página ou comentando aqui pelo blog como foi a experiência , o que mudou , o que funcionou e como você fez para poder driblar as vontades e conseguir completar os 10 itens! A resposta mais criativa , aquela que teve mais idéias e tudo  além de ter sua história contada aqui no blog também vai ganhar um brinde ! só que isso é surpresa! Então meninas vamos lá está lançado o Desafio!

 

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Receitas

PÃO CASEIRO SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE, PROTEICO E LOW CARB !

Ingredientes:
- 250g de claras de ovo
- 100g de whey protein
- 70g de farinha de coco (pode-se usar também Amêndoas trituradas, na mesma quantidade)
- 50g de aveia laminada (aqui você pode substituir por coco desidratado caso deseje reduzir bem os carboidratos da receita e tirar o glutén)
- 25g de xarope de Ágave (pode ser substituido por adoçante de cozinha)
- 2 colheres de sobremesa de fermento químico
- Óleo de coco para untar a forma caso não seja anti-aderente

Modo de Preparo:
1. Misture o whey e as claras até virar uma massa homogênea.
2. Adicione a farinha de coco e o fermento e misture bem.
3. Adicione a aveia (ou o coco), o Ágave (ou o adoçante) e continue misturando.
4. Unte a forma com o óleo de coco (ou não, caso seja antiaderente) e coloque a massa
5. Coloque entre 15 e 20 minutos (a partir de 15 começa a ficar no ponto já) a 175ºC no forno, eu fiz o meu na bandeja mais distante da chama.

 

SHAKE PROTEICO DE QUINOA COM DAMASCO

INDICADO PÓS TREINO

Ingredientes:

½ xícara (chá) de leite desnatado
½ xícara (chá) de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de quinua em flocos
2 unidades de damasco secos
1 dose de whey protein sabor baunilha (30g)

Preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. Servir em seguida.


>> Valor Nutricional:

Calorias: 300,58kcal
Carboidratos: 33,67g
Proteínas: 38,4g
Lipídios: 1,08g


>>> A alimentação pós-treino deve priorizar proteínas e carboidratos. A proteína é fundamental na construção dos músculos. E o carboidrato presente no damasco e na quinoa ajuda na reposição do seu estoque de energia.

 

Ovos cozidos com espinafres e tomates

Ingredientes

1 colher de mesa de azeite
2 dentes de alho, esmagados
150 gramas de espinafres
2 tomates
2 colheres de mesa de cebola picada
2 ovos
Sal e pimenta
Paprika, para polvilhar como enfeite

Instruções


- Pré-aqueça o forno a 170°.
- Para uma frigideira ou panela grande, adicione azeite e refogue o alho durante um minuto ou dois antes de adicionar o espinafre. Mexa o espinafre durante cerca de um minuto, depois adicione os pedaços de tomate. Mexa tudo e depois adicione a cebola picada. Deixe ferver até que a maior parte do líquido tenha cozido, o que deverá demorar cerca de 5-7 minutos.
- Coloque os espinafres salteados num recipiente resistente ao forno, criando espaços para os ovos. parta e deite um ovo em cada buraco.
- Asse os espinafres e os ovos durante cerca de 8 a 10 minutos, ou até que a clara do ovo fique branca.
- Uma vez que já esteja cozinhado, retire do forno e aplique um pouco de sal, pimenta e paparica, a gosto.

Informação Nutricional

Calorias 302
Proteína 17,2 gramas
Carboidratos 7,1 gramas
Gordura 22,9 gramas

Um inimigo silencioso

Hoje em dia ele está presente na dieta de todo mundo , e todas as comidas como fast food, enlatados , conservantes e todo o resto de industrializados está cheio dele. Você sabe de quem estou falando??

Do Cloreto de sódio ou mais conhecido como Sal

Muitas pessoas estão tão acostumadas a comer comidas axageradamente salgadas que quando comem algo com a quantidade certa de sal falam.

- Ai essa comida está sem sal ou - você não temperou a comida?? ou - Que comida sem gosto!

e logo em seguida pedem o que? o saleiro , e vão colocando sem ter idéia de quanto de sal está caindo ali. O que na verdade é um grande perigo!


Mas, a realidade ? quanto de sal deveriamos consumir por dia?

Segundo a OMS (Organização mundial de Saúde) por dia cada ser humano deve consumir 5 gramas de sal (2.000 mg de sódio) , o que não é a realidade para a maioria de nós , Segundo um estudo da OMS o brasileiro costuma consumir o dobro ou mais do recomendado. Infelizmente a maioria das pessoas usam o sal sem ter a minima idéia do inimigo silencioso que está ali com ele todos os dias.

Todos os alimentos já vem com um teor de sal , mas nos dias de hoje com a febre dos enlatados, fast food , comida congelada etc , as pessoas não ligam e não pensam que certo alimento contenha sal, principalmente os doces que a maioria so se preocupa com o açúcar que está ali quando na realidade muitas vezes o teor de sal é maior do que o de açúcar. Principalmente nos alimentos light e diet que as calorias são menores , mas o teor de sódio é maior. reparem.

Todo excesso de sal no organismo durante anos pode acarretar uma doença conhecida já entre os brasileiros , a pressão alta, que depois pode se desenvolver para doenças cardíacas ,renais, acidente vascular ou insuficiência cardíaca congestiva. E engana-se quem acha que só depois de anos luz você pode desenvolver está doença , atualmente a cada dia cresce o número de crianças hipertensas. Ao todo, 23% dos brasileiros têm pressão alta, de acordo com o Ministério da Saúde. A doença silenciosa pode causar muitas complicações e até matar.

“Sete milhões das mortes do mundo são decorrentes da hipertensão. No Brasil, as doenças cardiovasculares são a principal causa de morte e a hipertensão está por trás de dois terços delas”, ressalta o cardiologista Dante Marcelo Giorgi, do Incor.


Bom, e como diminuir a quantidade de sal da minha dieta?

Limitar a ingestão de sódio não deve ser tão assustador quanto parece. Algumas receitas pedem sal, mas não necessariamente precisam dele, portanto você pode experimentar deixás-la sem ou diminuir a quantidade. Reduza a quantidade de alimentos processados que você consome pois eles têm uma grande quantidade de sódio. Sempre dê uma olhada no rótulo dos alimentos – a quantidade de sódio pode variar significativamente de uma marca para outra.A diminuição do consumo traria tantos benefícios à população quanto o combate ao tabagismo, à obesidade e a promoção do uso de medicamentos para tratar hipertensão e os níveis elevados de colesterol, primeiro de tudo diminua a quantidade de enlatados e produtos conservados na sua casa, opte sempre pelos frescos, mais frutas, verduras , legumes sempre são uma boa pedida , mais quando for temperar use azeite , alguma erva , e uma quantidade bem limitada de sal. Pois não adianta você querer comer verduras e legumes se na hora de temperar você enche a mão para salgá-lo.

Em relação a tempero tente sempre que possível porque sei que nossa vida é corrida e nem sempre dá , mais sempre que conseguir temperar os alimentos , carnes, etc no dia anterior , assim você pode tempera-los com ervas, oregáno, salsa ,pimenta etc e por pouco sal. de um dia pro outro o tempero pega e você não necessita salgá-lo de novo no cozimento.


Qual sal devo escolher?


Sal de cozinha

Seguindo as leis brasileiras, o sal de cozinha deve conter iodo, usado na prevenção do bócio. Contém 40% de sódio e 60% de cloro. Pela grande quantidade de sódio deve ser consumido com cautela. Para temperar alimentos, procure substituir o sal por temperos naturais, como alho, cebola e pimenta, por exemplo.

Sal grosso

A única diferença entre o sal grosso e o sal de cozinha é que o primeiro não passa pelo processo de refinação, sendo apresentado na forma que sai da salina. Também concentra 40% de sódio em sua composição e deve ser consumido com parcimônia.

Sal Light

Indicado para hipertensos, o sal light tem a concentração de sódio reduzida (possui 30% de sódio e 70% de cloro). Possui sabor mais suave e, por isso, deve-se atentar para não salgar muito o alimento.

Sal Marinho

Indicado em dietas funcionais, o sal marinho pode ser moído na hora do consumo. Algumas pessoas o misturam às ervas frescas para formular temperos. Diferente do sal de cozinha, o sal marinho não passa pelo processo de branqueamento, preservando elementos como iodo, enxofre, bromo, magnésio e cálcio – minerais importantes para o metabolismo.

domingo, 28 de julho de 2013

NÃO FIQUE CALADO

 

 
As vezes sua vida pareçe que esta desmoronando , pareçe que tudo o que você sonha , e tudo o que você acha certo , tudo o que você acredita , nada é verdade , nada nunca vai aconteçer e você sempre se decpcionará. 
Chega um momento que você pareçe que para de acreditar em sonhos , que você para de acreditar em si mesma , para de acreditar nas suas palavras , e acha que sempre esta errada e os outros sempre estão  certos e querendo o seu melhor, mas na realidade nem sempre é assim ; as vezes você acha que ta seguindo o conselho dos outros , ou ta fazendo o que os outros te dizem para não criar problemas e  não ter que ficar escutando gente falando o que não sabe , você está cometendo um erro imenso porque você esta perdendo sua voz, ta perdendo sua opnião que mesmo  que você não acredite sim! é muito importante ! você está perdendo seu direito de escolha , de fazer o que você pensa e acha correto , e derepente fazendo só o que os outros dizem , que acham certo , além de evitar problemas , você está é se metendo em um bem grande.  Porque depois que você aceita o que os outros falam, e segue , as pessoas se acostumam e quando você acordar e quiser fazer o que você acha certo , quizer gritar , falar , gesticular sua opnião que ficou tanto tempo guardado para si mesma , ninguém vai querer escutar , e vai achar que você está se rebelando quando na verdade você só está deixando seu coração falar aquilo que você já guarda a tanto tempo.
Por isso pense, dê sua opnião , não fique calado vendo algo errado , faça o que acha correto ,não deixe os outros escolherem por você, tomarem conta da sua vida , tome as rédias da sua vida, faça o que gosta, e seja feliz.

JMJ - Jornada Mundial da Juventude

Olá meninas! 

como todos sabemos ou pelo menos a maioria rs , o papa foi embora hoje :D

Para quem mora no Rio de Janeiro sabemos que foi uma semana muito turbulenta, complicada e cheia de coisas ,  com muitas pessoas pelas ruas, principalmente estrangeiros, vieram de todos os locais do mundo para se unir para adorar Jesus cristo.

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Aproveitando a meu direto contato com alguns desses estrangeiros resolvi fazer uma pequena entrevista para blog sobre o que eles estavam achando dessa experiência, eu já traduzi tudo para vocês pois a entrevista foi feita em espanhol :d

De qual pais vocês são??

R: Argentina

O  que estão achando do brasil? estão gostando?

R: Sim , estamos gostando muito , mas faz muito calor !!

Mas mesmo com todo esse frio que esta essa semana?

R: Nós estamos vindo de um clima muito mais frio, na nossa cidade está nevando, então mesmo este clima aqui nos parece que está calor. rs Mas, é muito lindo

Ontem virão o papa?

R:Não porque chegamos tarde já, mas hoje esperamos vê-lo na missa de copacabana as 18:00

e o que acham que o papa está ajudando com esta jornada, que vai melhorar a aproximação das religiões?

R: Para nós tudo vai se unir e trazer mais paz para as cidades, não sei o que ele vai fazer mais que sim terá uma mudança. vai trazer mudanças para todos não só o brasil. Como dar mais força a cada país para mudar, para refletir sobre cada tema.

não sei se você ouviram pelos meios de comunicação sobre as manifestações que estavam tendo no brasil , seus familiares tiveram medo de vocês virem pra cá??

R: Minha familia falou muito , que as vezes os meios de comunicação exageram e que tinham sim pessoas que manifestavam pacificamente e pessoas que estavam falando não a violência.

Bom, foram perguntinhas rápidas meninas porque eu não tinha muito tempo , quero agradecer as meninas que me cederam essa rápida entrevista vocês foram umas fofa e um Beso a Ustedes!

E mais algumas fotos da jornada , espero que tenham gostado um beijao até o proximo post!

 

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sábado, 27 de julho de 2013

REFEIÇÕES PRÉ E PÓS TREINO



As refeições pré-treino: devem conter carboidratos para o fornecimento de energia e pra que o rendimento não seja prejudicado afetando a performance, proteínas de rápida absorção e fácil digestão para que não atrapalhe o esvaziamento gástrico dificultando o transporte sanguíneo ao músculo trabalhado durante o treino. Falando do esvaziamento, lipídeos e fibras ficam descartados nas etapas pré e pós-treino. Lembrando que estes são imprescindíveis, contudo, nos horários longe das atividades.

Pós-treino: os carboidratos ainda levam ênfase nos primeiro 40 minutos do pós-treino, pois precisa ser equilibrada a glicemia, reabastecer o glicogênio perdido e normalizar também o sist. imunológico. Se tratando de custo-benefício o carboidrato é mais vantajoso e adequado para esta reposição, por isso a proteína passa a ter ênfase depois do carboidrato (ou junto), para que está faça o seu principal papel que é a reconstrução muscular através da síntese proteica. O carboidrato pode tá sendo ingerido juntamente com a proteína pós-treino para melhor utilização da insulina e da “janela de oportunidade”. O que não pode é a ingestão da somente proteína, pois esta terá seu papel prejudicado, tendo que ser convertido em energia, pela ausência de carboidrato.

Tintura para cabelo é prejudicial á saúde?

Muitas mulheres pintam o cabelo atualmente , nascem com as madeixas de uma cor mas querem trocar, clarear ou escurecer, se inspira em algum artista e muda a cor do cabelo , mas quando se fica grávida todos recomendam não pintar as madeixas durante a gestação , e porque ??

As tinturas para cabelo e os tonalizantes são compostos por substâncias que podem ser absorvidas pelo organismo e provocar malformações no feto. A partir da 12ª semana de gravidez as chances de má formação diminuem mas não desaparecem!

- No entanto, quando essas substâncias são absorvidas, inaladas ou aplicadas em concentrações altas, uma série de efeitos tóxicos, alérgicos e irritativos é descrita, até mesmo edema de glote - diz a médica.

O couro cabeludo produz um sebo para proteger a abóbada craniana. Os produtos químicos de concentração muito alta atravessam esta camada de sebo e penetram no couro cabeludo. Por isto, não indico tinturas, nem depois do terceiro mês - diz.

Pois é , então nossas queridas mamães deixam suas madeixas crescerem e ficam com aquela raiz imensa , e logo depois que a criança nasce ja coloca o cabeleleiro em dia.
Mas porque essa preocupação só quando se está grávida?? e os efeitos colaterais que esse contato mensal com nosso couro cabeludo pode causar?

Não basta colorir os cabelos, é preciso também cuidar dos fios para que eles se mantenham saudáveis e saber escolher a coloração certa para que a química não prejudique a saúde. Pensando nisso, reuni 5 dicas que você precisa conhecer para tingir os fios sem que sejam cometidos danos.

1. Aumente o intervalo entre os retoques

Como - Escolha xampu, condicionador e máscara indicados para cabelos tingidos.

Por quê - Esses xampus são isentos ou apresentam baixa concentração de laurilsulfato de sódio, detergente que remove a sujeira e o excesso de oleosidade e os pigmentos da coloração (o desbotamento é rápido). Cremes para cabelos tintos contêm agentes que melhoram a textura e fortalecem o fio contra as agressões externas. "Com produtos específicos, o tempo de retoque vai de 20 para 35 dias", calcula o cabeleireiro Robson Trindade, do Red Door Salon and Spa, em São Paulo.

2. Fique de olho na hena

Como - Leia o rótulo para se certificar de que ela é isenta de chumbo. Como o chumbo pode ficar "escondido" em alguns pigmentos, o conselho de Lucila Romano, gerente de produtos da Surya, é que, além de ler o rótulo, a consumidora ligue para o SAC da empresa para se certificar de que ele é ou não isento do metal.

Por quê - "Em gestantes, a presença do chumbo pode afetar o sistema nervoso do bebê", alerta a farmacêutica Sherlise Macelino, da Weleda, em São Paulo. Quem não está grávida pode usar tranquilamente. Melhor ainda se seu cabelo for oleoso, misto ou com caspa, já que o produto tem ação adstringente, anti-inflamatória, antifúngica e antibacteriana. Preocupada com o ressecamento? A dica é adicionar ao pó diluído em água 1 colher (de sopa) de óleo vegetal como o de calêndula, de amêndoa ou de jojoba, se o seu cabelo for crespo, ou iogurte natural integral, se for frágil. Em tempo: como a hena sai gradualmente após seis ou oito lavagens, a recomendação é reaplicá-la uma vez por mês, para reavivar a cor, ou a cada 15 dias, para cobrir os brancos.

3. Dê um tempo na amônia

Como - Os tonalizantes são uma boa alternativa, especialmente se você tem poucos fios brancos e não quer mudar radicalmente, apenas intensificar o brilho ou reavivar a cor. "Apesar de mais suave, o tonalizante não pode ser usado por grávidas nos três primeiros meses, o principal período de formação do feto. Embora especialistas digam que não há nada de mal em usar o produto, se der algo errado com a gestação, a mãe pode ficar encanada, achando que a culpa é do produto. Melhor evitar. Depois dos três meses, converse com seu médico", avisa a dermatologista Juliana Neiva, do Rio de Janeiro.

Por quê - A amônia age no interior da fibra capilar, oxidando os pigmentos naturais e alterando-os para sempre - para removê-la, só cortando. Nesse processo, os fios, principalmente os crespos, ficam ressecados. "No couro cabeludo sensível, o ativo causa irritação e pode levar à descamação, que muitas vezes é confundida com caspa. Outro inconveniente é o cheiro forte, que faz os olhos arderem", fala a dermatologista Érica Monteiro, de São Paulo. Vale lembrar que somente a amônia é capaz de cobrir 100% dos brancos, manter a cor por mais de dois meses e clarear até quatro tons, transformando uma morena em loira. Para amenizar o impacto, a solução é intercalar o uso da tintura permanente, que tem amônia, com o tonalizante.

4. Evite alergias

Como - Aplicar na testa, nas orelhas e na nuca produtos que formam uma barreira protetora na pele, como pomada para cabelo ou filme protetor. "Com isso, você ainda evita que a coloração provoque manchas que demoram até dois dias para desaparecer", diz o cabeleireiro Tony Sant'Anna, do salão Club Capelli, no Rio de Janeiro.

Por quê - "O contato com a química pode causar coceira, descamação e vermelhidão, sintomas que aparecem horas ou até dias depois", avisa a dermatologista Renata Magalhães, da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade de Campinas (Unicamp). Há o risco de acontecer o mesmo com os corantes, mesmo eles sendo fortemente regulamentados. É o caso do parafenilenodiamina (PPD).

5. Prove tinturas com ativos naturais

Como - Um bom exemplo são as proteínas do arroz e os biopolímeros marinhos, que amenizam a agressão da coloração ao cabelo.

Por quê - Esses nutrientes fecham a cutícula dos fios e formam um filme protetor ao redor deles, tornando-os mais resistentes e dificultando a saída de água e pigmentos. Com isso, você tem hidratação, brilho e cor por mais tempo.

sexta-feira, 26 de julho de 2013

Dicas da Gabi Pugliesi

Esse blog é dedicado a uma alimentação e vida saudável , e também abordaremos alguns temas como moda,maquiagem e decoração.
E falando em alimentação saudável ninguém melhor que a nossa querida blogueira Gabriela Pugliesi para dar algumas dicas de como ser saudável sem deixar de aproveitar os prazeres da vida!








Receitas leves e deliciosas!

BOLO DE WHEY PROTEIN INTEGRAL DE MAÇÃ E IOGURTE

Ingredientes :
1 copo de iogurte desnatado
2 copos (do iogurte) de farinha de trigo integral (sugestão use farinha Dona Benta integral)
1/2 copo (do iogurte) de adoçante sucralose
1 colher de sopa de fermento em pó
3 claras
1 gema
1/2 do copo (do iogurte) de óleo de girassol
1 c. sopa de canela em pó
cravo em pó à gosto
1 maça picadinha sem casca
6 castanhas do pará picadinhas
1/2 de copo (do iogurte) de uvas passas ou damasco picado como opção se preferir
100g de whey protein sabor baunilha


Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 180 graus, unte a forma com furo com óleo de girassol, de mais ou menos 25 de diâmetro.
Bata no liquidificador o iogurte, o adoçante, as claras e a gema, o óleo de girassol, a canela em pó e o cravo em pó.
Depois coloque num refratário e acrescente o trigo integral, o whey protein e mexa, acrescente o fermento e os demais ingredientes.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

 

Panqueca de aveia e proteína

Ingredientes:
- 1 xícara de clara de ovos (7–8 claras)
- 1/2 xícara de aveia em flocos (regulares ou finos)
- 1/4 de xícara de leite desnatado ou leite de soja ou leite de amêndoas
- 1/2 colher de sobremesa de canela em pó
- 1/2 colher de sopa de linhaça moída
- 1 medida do pó de shake de proteína sabor baunilha (a medida vem dentro do pote)
- 3 a 5 gotas de essência de baunilha
- 1/2 banana picada
- 4 a 5 morangos picados ou framboesas
- iogurte natural ou grego sabor baunilha
- azeite de oliva

Modo de preparo:

1) Misture o shake de proteína com o leite de soja, claras, aveia, linhaça e essência de baunilha;

2) Aqueça uma frigideira pequena ou média e espalhe o azeite em toda a superfície, usando um papel toalha;

3) Deite a mistura na frigideira. Após 4 a 5 minutos, vire a panqueca cuidadosamente. 3 a 5 minutos depois, recolha a panqueca e coloque em um prato;

4) Adicione o iogurte, canela, banana e morangos segundo seus gostos e imaginação;

Cabe a você, agora, trocar as frutas ou o sabor do iogurte e do shake de proteína para experimentar todas as variações possíveis dessa receita!

 

 


Brigadeiro crocante de proteína

INGREDIENTES
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar;
- 3 colheres de sopa de flocos de arroz sem açúcar;
- 2 colheres de sopa de semente de chia;
- 1 lata de leite condensado light;
- 25 gramas de whey protein (sabor chocolate);

ODO DE PREPARO

1) Em uma panela, junte o leite condensado, o leite desnatado, o cacau e o whey;

2) Leve ao forno médio, mexendo constantemente durante cerca de 10 minutos;

3) Passe para uma tigela até a mistura esfriar, acrescente os flocos de arroz e, finalmente, a chia;

Só falta mesmo servir. Confiamos em sua criatividade para decorar essa receita deliciosa… e nutritiva!

 

 


Bolo de proteína de chocolate e amêndoas

Ingredientes:
- 6 claras
- 125g de queijo magro de barrar
- 4 scoops de proteína de chocolate
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sobremesa de cacau em pó
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 banana
- 1 mão cheia de miolo de amêndoa

Modo de preparação:

1) Pré-aquecer o forno a 180 graus.

2) Juntar todos os ingredientes num liquidificador e misturar muito bem.

3) Colocar numa forma (tipo bolo inglês) untada com margarina ou spray anti-aderente.

4) Enquanto coloca a massa final na forma, vá colocando as amêndoas na massa e cobrindo-as.

5) Leve cerca de 20 a 25 minutos ao forno ou até verificar que fica pronta.

 


Iogurte Natural

Ingredientes
· 1 litro de leite desnatado
· 1 copo de iogurte natural desnatado
· 1 caixinha de gelatina diet em pó com o sabor da sua preferência

Modo de fazer
1. Ferva o leite e espere amornar. O sinal de que o leite está no ponto é a ponta do seu dedo que deve encostar no leite e não queimar.Coloque em uma vasilha rígida e tampada.

2. Misture o iogurte natural ao leite e mexa até dissolver bem.

3. Tampe a vasilha novamente, embrulhe em um pano de prato e deixe descansar por um dia. Não mexa na vasilha no período de descanso. Leve à geladeira.

4. Prepare a gelatina diet conforme as instruções da embalagem e misture ao iogurte pronto. Conserve na geladeira até a hora de servir.

 

quinta-feira, 25 de julho de 2013

Beber Água é realmente importante?

Beber água é realmente importante??

 
Muitas pessoas só bebem água quando sentem sede , outras levam a garrafinha com você , outras só quando praticam ativividade fisica , outros nem gostam de água , preferem refrigerantes ou suco  e então será que a água é realmente importante para o nosso organismo ???
 
Bom, biologicamente nosso organismo é composto de 60% de água e é função dela transportar impurezas por meio das células, controlar a temperatura do corpo, Eliminar as impurezas ( na urina), lubrificar as articulações, dissolver minerais e outros nutrientes e reduzir a sobrecarga nos rins e no fígado a partir da eliminação de resíduos. É parece que realmente a água é importante correto??
 
 
 
Outra informação importante é que os pulmões tem 90% de água, o cérebro 70% e o sangue 80% , com a perda de água que temos diariamente pelo suor , espirros e urina a ingestão dos 2 Litros de água tão falados é necessário para garantir a reposição dessa perda e a continuidade do funcionamento normal do nosso organismo e das nossas funções vitais.
 
 
 
Quando você não ingeri água você está comprometendo tudo isso , o primeiro alerta é a desidratação, que pode evoluir para coisas mais graves como convulsões, respiração acelerada, descamação da pele  entre outros. Em casos mais graves pode sim levar á morte,  tente ficar 1 semana sem comer , você consegue , mas e sem beber nenhum liquido ??
 
Um sinal de desidratação comun é a urina com cor amarelado e cheiro forte.
 
E para aqueles que não gostam de água e ´referem sucos e refrigetantes atenção, pois eles só contribuem 20% na sua hidratação  e não são saudáveis a maioria, pois contem uma quantidade elevada de açúcar , os refrigerantes principalmente .
 
Ah! e outra coisa a pouca ingestão de liquidos faz seu organismo reter mais liquidos para conseguir seguir funcionando corretamente por isso você tem aquela sensação de inchaço.
 
 
 
Então galera Atenção!  água é um hidratante natual e 100% saudável 
 
Vamos fazer o esforço para conseguir aumentar nossa ingestão de água! Let's go!